Beratung & Betriebsführung · Spezialisierung Gastgewerbe
Von einem guten Konzept
zu einem funktionierenden Betrieb.
Einen Betrieb im Gastgewerbe zu eröffnen, zu erweitern oder neu auszurichten, erfordert Übersicht. DSO unterstützt bei Entscheidungen, Planung und Umsetzung und berücksichtigt dabei den Betriebsalltag.
Ihr Anliegen im Gastgewerbe besprechenMit Blick auf die Praxis
Ein Ansatz, der den Arbeitsalltag berücksichtigt.
Ein Plan muss auch im Betriebsalltag brauchbar sein. Deshalb betrachten wir Ihr Konzept zusammen mit der Organisation, den beteiligten Personen und den verfügbaren Mitteln.
Wir erfassen, was Aufmerksamkeit erfordert, und vereinbaren, was zuerst geschehen soll.
Wobei wir unterstützen
Für neue Vorhaben
und bestehende Betriebe.
- 01
Konzept und Entscheidungen
Ihr Konzept und Ihre Betriebsabläufe analysieren. Entscheidungen, Engpässe und Prioritäten klar erfassen.
- 02
Eröffnen oder erweitern
Planung, Zuständigkeiten und Abstimmung organisieren. Den Überblick über die Schritte bis zur Eröffnung oder Erweiterung behalten.
- 03
Betriebsalltag
Arbeitsprozesse, Aufgabenverteilung und Nachverfolgung strukturieren. Bei der Umsetzung eines operativen Projekts unterstützen.
So arbeiten wir zusammen
Zuerst verstehen.
Dann gezielt handeln.
- 01
Situation betrachten
Wir besprechen Ihr Anliegen und betrachten die Betriebsabläufe und die beteiligten Personen. Bei Bedarf kommen wir vor Ort.
- 02
Vorgehen vereinbaren
Wir legen Umfang, Prioritäten und Zuständigkeiten fest. Sie erhalten im Voraus Klarheit über den Auftrag und die Kosten.
- 03
Umsetzung nachverfolgen
Wir begleiten die vereinbarten Schritte, halten Maßnahmen übersichtlich und passen sie an, wenn die Praxis es erfordert.
Betrachten wir Ihre Situation
Was braucht heute
Ihre Aufmerksamkeit?
Beschreiben Sie kurz, was Sie angehen möchten. In einem ersten Gespräch besprechen wir Ihre Situation und prüfen, welcher nächste Schritt passt.