Horeca-consultancy
Horeca-consultancy en conceptanalyse
Voor bestaande zaken, nieuwe concepten en ideeën die eerst helder moeten worden afgebakend. De analyse kijkt naar wat er staat, waar het schuurt en welke keuzes nodig zijn.
Werkgebied
Wat wordt bekeken?
- 01Concept, aanbod en positionering
- 02Gastenflow, werkprocessen en verantwoordelijkheden
- 03Knelpunten, beslissingen en prioriteiten
Aanpak
Van situatie naar duidelijke vervolgstappen.
- 01
Situatie in kaart brengen
Doel, context en huidige werking verzamelen.
- 02
Concept analyseren
Aanbod, processen en randvoorwaarden naast elkaar leggen.
- 03
Richting bepalen
Bevindingen bundelen in keuzes en vervolgstappen.
Contact
Een concept of bestaande werking bespreken?
Een korte omschrijving volstaat. Neem contact op via formulier, e-mail of telefoon.